مقدمه
به دلیل روند رو به رشد تولید محصولات غذایی و میوه‌جات به شیوه صنعتی، برای نگهداری طولانی مدت آن‌ها احتیاج به روش نوینی است که با ساخت سردخانه محقق می‌شود.
ساخت سردخانه بهترین روش برای نگهداری طولانی مدت و جلوگیری از فاسد شدن مواد غذایی و انواع میوه به شمار می‌رود.
در ادامه برای آشنایی بیشتر با نحوه ساخت سردخانه مشهد توصیه می‌شود تا انتهای مقاله با کیان سازه همراه شوید.
سردخانه چیست؟
به طور کلی سردخانه به محلی گفته می‌شود که در آن به کمک سرما و دمای هوای بسیار پایین، محصولات فاسدشدنی را به مدت زیادی نگهداری می‌کنند.
سردخانه‌ها از قطعات و بخش‌های بسیاری تشکیل می‌شوند و به همین دلیل است که ساخت سردخانه کاری پیچیده و زمان‌بر است البته اگر توسط یک مجموعه متخصص صورت گیرد، در زمانی کوتاه و با کیفیتی عالی قابل ساخت می‌باشد.
کاربرد سردخانه
بسیاری از میوه‌ها و فرآورده‌های دامی در مدت کوتاهی فاسد می‌شوند به همین دلیل باید با روشی مناسب نگهداری شوند تا تولیدکنندگان و فروشندگان بتوانند در تمام طول سال محصولشان را با کیفیتی مناسب و بدون متحمل شدن هرگونه ضرر مالی به فروش برسانند.
سردخانه‌ها فقط در شرکت‌های صنعتی کاربرد ندارند و در رستوران‌ها، هتل‌ها و تالارها نیز می‌توان از آن‌ها برای نگهداری طولانی‌مدت مواد غذایی استفاده کرد.َ
اهمیت استفاده از سردخانه
از آنجایی که محصولات غذایی و دارویی در فرایندی طولانی و با صرف هزینه و زحمات زیاد تولید می‌شوند، باید از روش مناسبی برای نگهداری ماهیانه و سالیانه آن‌ها استفاده کرد.
همچنین برای نگهداری از بسیاری فرآورده‌های دامی و کشاورزی نیز به ساخت سردخانه نیاز داریم. برای مثال این محصولات معمولا در هفته‌های منتهی به عید فروش خوبی دارند اما بعد عید ممکن است خریداران زیادی نداشته باشند به همین دلیل باید در جای خنک نگهداری شوند تا از آسیب‌هایی مانند فاسد شدن در امان بمانند.
انواع سردخانه از نظر دما
از آنجا که محصولات در آب و هوای مختلفی تولید می‌شوند، باید برای سالم ماندن در دماهای خاصی هم نگهداری شوند.
ساخت سردخانه در انواع زیر صفر، بالای صفر و تونل انجماد تولید می‌شود.
سردخانه‌های بالای صفر برای نگهداری و انبار کردن میوه‌جات و داروها توسط مجموعه‌های حرفه ای ساخت سردخانه مشهد تولید و روانه بازار می‌گردند. از طرفی برای فریز کردن محصولات دامی از جمله گوشت گوسفند، ماهی، مرغ و بستنی بهترین گزینه ساخت سردخانه با دمای زیر صفر است.
همچنین در روش تونل انجماد، محصولات بعد از تولید در سریع‌تری زمان به انجماد می‌رسند چرا که با استفاده از روش انجماد سریع، مزه و بافت این محصولات تغییری نمی‌کند.
چطور سردخانه بسازیم؟
ساخت سردخانه مشهد به برنامه‌ریزی‌های مختلفی از جمله طراحی و نقشه‌کشی، تخمین میزان هزینه، تخمین فضای مورد نیاز و سایر موارد دارد.
از آنجایی که ساخت سردخانه هزینه‌های زیادی دارد باید دقت کافی را در اجرای مراحل به کار برد. همچنین فاز طراحی سردخانه که قبل از ساخت آن انجام می‌شود نیز باید کاملا دقیق و اصولی صورت گیرد.
بعد از پایان نقشه کشی و طراحی، باید از سازندگان حرفه ای در این زمینه کمک بخواهید تا مراحل بعدی ساخت سردخانه مشهد را انجام دهند.
ساختار سردخانه ها
مهمترین قطعات و تجهیزاتی که در ساخت سردخانه مشهد به کار می‌رود عبارتند از :
اواپراتور : یکی از اصلی‌ترین قطعاتی که در ساخت سردخانه از آن استفاده می‌شود، اواپراتور است که فرایند سرمایش را تا حد زیادی به طور مطلوب به انجام می‌رسانذ.
کمپرسور : قلب تپنده هر سردخانه‌ای کمپرسور آن است که وابسته به ابعاد، نوع دما و کاربری‌اش، متفاوت است.
کندانسور : یکی دیگر از قطعاتی که کار تهویه و بهبود سرمایش را انجام می‌دهد، فن کندانسور است. در واقع تمام سه قطعه‌ای که معرفی شد برای تامین سرمایش کافی تلاش می‌کنند.
تجهیزات مایع : شیر انبساط، فیلتر خشک‌کن، فلکه چک و شیر برقی جزء تجهیزات مایع سیستم سرمایش سردخانه به‌شمار می‌آیند.
خط مکش و خط تخلیه : یکی دیگر از تجهیزات مهم سردخانه‌ها این دو قطعه هستند که شامل بال ولو، فیلتر روغن و مافلر می‌شوند.
هزینه ساخت سردخانه ها
هزینه ساخت سردخانه مشهد یکی از مهمترین فاکتورها برای صاحبان شرکت‌ها و صنایع به شمار می‌رود. بنابراین قبل از انجام کارهای مهم بایستی درباره نوع کاربری سردخانه مورد نظرتان، ابعاد و حجم آن، نوع دما و سایر موارد مشابه از کارشناسان متخصص مشاوره رایگان دریافت نمایید.
برای مثال در ساخت سردخانه ۲۰۰۰ تنی یا ساخت سردخانه ۱۰۰۰ تنی با توجه به مولفه‌هایی مانند کمپرسور، کیفیت تجهیزات به کار رفته، نوع دما، فضای نگهداری و نوع محصولات قیمت تعیین می‌گردد.
ساخت سردخانه با ساندویچ پانل
بی شک یکی از طراحی‌های منحصر به فرد و نوین در تاسیس سردخانه، تولید ساندویچ پانل سردخانه ای است.
از این محصول بیشتر برای عایق کردن سطوح به منظور جلوگیری از ورود گرما و صدا به داخل محیط سردخانه استفاده می‌شود.
هر ورق ساندویچ پانل سردخانه از سه لایه تشکیل شده است. بنابراین به دلیل شباهت به همبرگر به آن ساندویچ گفته می‌شود.
در نظر داشته باشید که لایه میانی ساندویچ پانل مشهد سبک تر از دو لایه دیگر بوده و نقش عایق را ایفا می‌کند.
در واقع کاربرد ساندویچ پانل سردخانه زمانی است که ساختمان به دیوارهای عایق، سبک، محکم و مقاوم در برابر فشارهای بالا نیاز داشته باشد.
مهمترین مواد تشکیل دهنده ساندویچ پانل سردخانه ای، پلی یورتان است. این ماده در عین سبک بودن بسیار مستحکم بوده و به راحتی قابل اجرا است.
در ادامه با سایر مزایا و کاربردهای ساندویچ پانل سردخانه بیشتر آشنا می‌شوید.
چرا سردخانه در مشهد کیان سازه؟
این شرکت بزرگترین کمپانی تولید و اجرای ساندویچ پانل از جمله ساخت سردخانه مشهد است.
۳۷ سال تجربه، اجرای بیش از ۳۰۰۰ پروژه موفق، استفاده از متریال مرغوب و قیمت مناسب از جمله ویژگی‌های شرکت کیان سازه است. جهت ارتباط با کارشناسان مربوطه و کسب اطلاعات بیشتر در خصوص انواع پوشش سقف مشهد با شماره‌های زیر در ارتباط باشید.
اگر خریداران نتوانند برای احداث سردخانه در فضای ثابت اقدام نمایند، سردخانه کانکسی بهترین گزینه است.
برای دریافت اطلاعات بیشتر درباره آن مطلب کانکس و خانه پیش ساخته مشهد مختص شماست.
سوالات متداول
۱.آدرس دفتر مرکزی شرکت کیان سازه برای ساخت سردخانه مشهد؟
جاده مشهد قوچان بزرگراه آسیایی نبش پیامبر اعظم ۸۱
۲.سایر خدمات شرکت کیان سازه علاوه بر ساخت سردخانه مشهد؟
ساخت سردخانه، تولید ورق فلاشینگ و پروفیل، ساخت کانکس و خانه پیش ساخته
